答：（1）严格限制食物热量：每天食物热量限制在1000卡以内。

　　（2）低碳水化合物食物：尤其是食糖。

　　（3）单一食物：只进食有限的几种食物甚至单一食物。但可能引起营养不足或失衡。

　　（4） 行为矫正：采用心理学的原理塑造长期健康的有效饮食模式。这种方法能有效帮助习得性肥胖者减肥。

　　（5） 锻炼：增加运动量有助于减少体重，可消耗热量。

　　8.举例说明饮酒有什么直接和间接危害？

　　答：直接危害：指酒精直接对人体本身产生的各种有害影响。

　　（1） 损害肝脏：长期大量饮酒的人，容易使脂肪在肝脏沉积，形成脂肪肝、肝肿大和肝硬化。

　　（2） 损害神经系统。会损害中枢神经系统的功能，出现脑机能障碍，如视而不见觉障碍、肌肉协调性差、难以形成新的记忆、糊涂等症状。

　　（3） 增加癌症患病率。同肝癌、食道癌和鼻咽癌的关系比较密切。

　　间接危害：指酒精对人心理、社会或经济方面造成的不利影响。因为过量饮酒影响人的认知、注意、判断和思维，往往导致各种意外，造成个体和社会性伤害和损失。主要包括犯罪和事故。

　　（1） 酒精同攻击行为有关，不仅增加了行凶的可能，也增加了成为犯罪牺牲品的可能。

　　（2） 同自杀或自杀企图有关。40%的饮酒成性妇女尝试过自杀。

　　（3） 易导致各种事故，酒后驾车发生致命事故的概率3-15倍。

　　9.饮酒行为是如何产生的？如何节制饮酒？

　　答：（104）（1）社会影响：经过直接强化或观察模仿而学会的，也是一种社会行为。

　　（2）缓解紧张压力：饮酒并不能缓解生理紧张，有可能暂时减弱一个人对应激的反应强度或暂时改变有关的自我意识。

　　（3）病态行为：因为喝酒而造成损失或伤害的行为都是病态。

　　（4） 酒精依赖：长期饮酒的人住出现一些典型症状，如饮酒常年不断、天下唯喝酒事大、酒精耐受性增加、戒酒有不适反应、主观有喝酒冲动。

　　节制饮酒的方法：

　　（1）自我节制；

　　（2）心理行为治疗：心理治疗的各种方法几乎都曾用于酒精滥用治疗，包括精神分析、行为矫正和心理戏剧等，通常和其他方法一块配合使用。

　　（3）团体治疗：同他人结成密切的团体，借助团体规范和社会交往，有助于控制和戒除饮酒行为，这种方法对于那些文化程度较低、依赖性强、服从权威、渴望社会交往的人来说比较有效。

　　（4）药物治疗：安塔布司是常见的戒酒药。和酒类饮料同时服用时能产生脸红、胸痛、头痛、恶心、瞌睡、乏力等症状，行为治疗中的厌恶疗法常彩芗作为饮酒的惩罚物。

　　第四章 学校咨询心理学

　　名词：

　　1.学校咨询：是指运用教育心理学和咨询心理学的基本原理和方法，在各级学校中开展工作，帮助学生处理和应付成长过程中遇到的种种问题，促进学生身心的健康发展。

　　2.直援模式：当教师或家长由于缺乏专业技能或时间精神不足，而无法参与问题解决的过程时，顾问往往采用直援模式，由顾问承担直接解决问题的角色。

　　3.指导模式：教师/家长在解决问题的过程中扮演积极的角色，自己制定干预计划。他们需要顾问只是因为缺少某些解决问题的技能和招待计划的信心。

　　问答题：

　　1.学校咨询工作要实现哪些目标？

　　答：（111）学校咨询工作的总目标是要帮助和促进学生的个体发展。

　　（1）发展自我认识和控制能力

　　（2）发展人际交往与合作的能力

　　（3）发展学习的能力

　　（4）明确职业意识进行职业规划

　　（5）帮助有特殊需要的学生

　　2.小学、初中、高中心理咨询师的工作重点是什么？

　　答：小学咨询的工作重点：

　　（1） 为教师提供内部培训，使他们提高预防儿童的问题或减低问题的影响的能力

　　（2） 为教师提供咨询，创设健康的班级环境

　　（3） 帮助家长提高对儿童的成长发展的理解

　　（4） 协调有关方面，确定和转诊有发展障碍的儿童

　　（5） 指导高年级儿童理解学校和就业的关系。

　　初中咨询的工作重点：

　　（1） 帮助学生顺利地完成从较为封闭的小学环境向更加开放的中学环境过渡

　　（2） 把发展的内容整合到课程中并和教师一起实现。

　　（3） 组织和实施职业指导活动。

　　高中咨询的工作重点：

　　（1） 组织班组辅导课，着重个人发展方面的问题。如自我同一性、生涯发展等

　　（2） 完善信息系统，为职业/教育计划和决策服务

　　（3） 帮助学生评估他们自己的个性特点

　　（4） 为特殊需要的学生提供矫正服务。

　　3.学校咨询效果主要取决于哪些因素？

　　答：（118）咨询活动能否取得成效，重要的影响因素有：

　　（1） 咨询者是否能很好维护和激发当事人的自尊自信

　　（2） 咨询者能否给予当事人情感上的理解和支持

　　（3） 咨询者能否严格为当事人保密

　　（4） 当事人对咨询过程的主动参与程度。

　　4.举例说明个体咨询和团体咨询的主要技术。

　　答：个体咨询的主要技术：

　　（1） 行为矫正技术在学校咨询中的运用：

　　A. 正强化：当儿童出现正确行为时，即施予奖赏刺激，这样正确行为出现的频率就将增加。

　　B. 负强化：当对某种不良行为施予厌恶刺激时，如果出现取代不良行为的正确行为时，应立即减少厌恶刺激，这样正确行为就会逐渐增加。

　　C. 惩罚：当和童出现不良行为时，即施予厌恶刺激，或剥夺其正在享受的奖赏刺激，这样不良行为就将减少。

　　D. 消退：儿童由于长期受到正强化所形成的不良行为习惯，只要坚定地撤除强化，不良行为就会减少。

　　E. 塑造法：在帮助学生塑造比较复杂的行为时，可以将目

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