- 浙江省2006年4月高等教育自学考试生物化学（一）试题
- 发布日期时间：2006-12-7 来源：自考365 点击数： 作者：佚名
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.人和动物体内pH值的恒定由_________维持。（ ）
A.有机缓冲体系 B.无机缓冲体系
C.有机缓冲体系和无机缓冲体系 D.以上都不是
2.下列物质中，不属于生物界三大基础物质的是（ ）
A.蛋白质 B.脂肪
C.碳水化合物 D.维生素
3.下列因素中，不会影响脂肪自动氧化速度的是（ ）
A.温度 B.压强
C.水分 D.催化剂
4.下列抗氧化剂中，不属于天然产品的是（ ）
A.生育酚 B.没食子酸
C.单宁 D.没食子酸丙酯
5.根据脂质的化学组成，脂肪酸属于（ ）
A.简单脂质 B.复合脂质
C.衍生脂质 D.以上都不是
6.蛋白质是由_________组成的高分子化合物。（ ）
A.氨基酸 B.葡萄糖
C.脂肪酸 D.果糖
7.下列属于结合蛋白质的有（ ）
A.清蛋白 B.谷蛋白
C.球蛋白 D.脂蛋白
8.蛋白质二级结构不包括（ ）
A.α-螺旋结构 B.β片层结构
C.肽键 D.胶元螺旋
9.维生素E又名（ ）
A.视黄醇 B.抗坏血酸
C.生育酚 D.核黄素
10.三磷酸腺苷略写为（ ）
A.ADP B.ATP
C.AMP &nbs
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